Рис є основним продуктом азіатської дієти, і в кожному домі є рисоварка.Однак через певний період часу кожен вид електроприладів буде більш-менш зношений або пошкоджений.Раніше читач залишив повідомлення про те, що внутрішня каструля рисоварки, яка використовувалася менше трьох років, відшаровується від покриття, і він стурбований тим, що вживання вареного рису може вплинути на його здоров'я або викликати рак.Чи можна використовувати рисоварку з покриттям, що очищається?Як уникнути лущення?
Яке покриття на внутрішній каструлі рисоварки?
Чи шкідливе покриття для організму людини?Перш за все, нам потрібно зрозуміти будову внутрішньої каструлі рисоварки.Доктор Леунг Ка Сінг, запрошений доцент кафедри харчової науки та харчування Політехнічного університету Гонконгу, сказав, що внутрішні каструлі рисоварок на ринку зазвичай виготовляються з алюмінію та мають покриття, яке запобігає прилипанню до дно.Він додав, що покриття являє собою різновид пластику під назвою політетрафторетилен (PTSE), який використовується не тільки для покриття рисоварок, а й для воків.
Максимальна температура рисоварки досягає лише 100°C, що дуже далеко від точки плавлення.
Хоча доктор Леунг сказав, що покриття зроблено з пластику, він визнав, що громадськості не варто надто хвилюватися: «ПТСЕ не засвоюється організмом людини і буде виводитися природним шляхом після потрапляння в організм. Хоча ПТСЕ може виділяти токсичні речовини при високих температурах максимальна температура рисоварки становить лише 100 градусів за Цельсієм, що ще далеко від точки плавлення приблизно 350 градусів за Цельсієм, тому за нормального використання, навіть якщо покриття знято та з’їдено, воно буде не становить небезпеки для організму людини».Він сказав, що покриття зроблено з пластику, але він сказав, що громадськість не повинна сильно хвилюватися.Однак він зазначив, що покриття PTSE також використовується в воках.Якщо дати вокам висохнути, токсини можуть вивільнятися, коли температура перевищує 350°C.Тому він запропонував бути обережними, використовуючи воки для приготування їжі.
● Ласкаво просимо до нас
Час публікації: 20 липня 2023 р
